Il n’y a pas que les pommes qui font de délicieux chaussons, les courges aussi! En utilisant de la pâte phyllo ou de la pâte à brick, le procédé est…
Frites julienne maison
La frite julienne, c’est une façon d’avoir des patates qui sont toujours croustillantes à la maison. Quoi de mieux que de les faire soi-même. Les règles de base: une huile…
Crème caramel
La crème caramel, c’est un dessert de cuisinier et non un dessert de pâtissier. En bref, c’est un flanc. On fait un caramel qu’on dépose dans le fond d’un ramequin….
Sauce du dimanche
J’ai commencé à faire la sauce du dimanche avec ma famille depuis un bout de temps et tout le monde l’apprécie. C’est une façon de manger un peu de tout,…
Crostini Misti
Le crostini misti, c’est un peu comme des bonbons mélangés pour un apéro à l’italienne. Ce sont de beaux morceaux de pain qui ont été grillés au four avec un…