Cuisine Festive par Danny St Pierre Cuisine Festive par Danny St Pierre

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Accompagnements Plats principaux

Soupe à l’oignon gratinée

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Plats principaux

Mon tartare de boeuf

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Plats principaux Semaine 11

Le sandwich de poulet frit

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Desserts

Pot de crème « tarte au citron »

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Sablés double chocolat

in Desserts on 5 décembre 2019 5 décembre 2019

Le temps des Fêtes est synonyme de grande tablée en famille où les rires fusionnent avec les discussions animées! Après avoir bien mangé, pourquoi ne pas mettre à disposition de…

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La tourtière du Saguenay

in Plats principaux on 28 novembre 2019 28 novembre 2019

Qu’est-ce qu’une tourtière? Est-ce une tarte avec de la viande hachée liée avec un peu de patates dedans? Lorsqu’on habite près de Montréal, en ville, c’est ce qu’on croit. Par…

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Ragoût de dindon aux canneberges

in Plats principaux on 28 novembre 2019 28 novembre 2019

J’aime bien manger de la dinde pendant le temps des fêtes. Mais puisque nos tables sont vraiment bien garnies et que nos familles sont un peu plus petites, c’est l’occasion…

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Des boulettes végétariennes à base de champignons

in Plats principaux on 28 novembre 2019 28 novembre 2019

Qui dit temps des fêtes dit ragoût de boulettes. Mais à l’orée d’un monde plus moderne, on doit manger des légumes. Voilà pourquoi je vous propose une recette de boulettes…

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Biscuits au beurre à décorer

in Desserts on 28 novembre 2019 28 novembre 2019

C’est toujours chouette dans le temps des fêtes de revoir les petites boîtes de tôle dans lesquelles il y a eu des biscuits. Dans ma famille,il y en a de…

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Danny St Pierre

Cuisine Festive par Danny St Pierre Diplômé de l’École hôtelière de Laval et de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, Danny St Pierre cumule plus de 20 ans d’expérience en cuisine. En affaires en restauration depuis 2005 dans différents projets, Danny St Pierre est aujourd’hui copropriétaire du restaurant Capsa situé à l’intérieur du Boxotel au centre-ville de Montréal.

Articles de la semaine

  • Soupe à l’oignon gratinée
  • Mon tartare de boeuf
  • Le sandwich de poulet frit
  • Pot de crème « tarte au citron »
Arsenal Media – 2019

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