L’Italie regorge de belles recettes de salades qui font plaisir et qui vont ponctuer en fraîcheur un repas qui peut s’étirer. Je vous propose une salade de fenouil tranché finement…
Torta au chocolat et aux noisettes
Des noisettes grillées au four et concassées, du chocolat noir, du beurre, des oeufs, du sucre et le tour est joué. Une cuisson un peu lente que l’on arrête quand…
Couscous israélien/merguez
Dans la vie, il y a le couscous et ensuite, il y a le couscous israélien. Qu’est-ce que le couscous israélien? C’est une boule de semoul de blé façonnée plus…
Jarrets d’agneau braisés aigre-doux
C’est rare qu’on a de l’agneau sur nos tables au Québec. On a souvent le souvenir de cette viande qui goûte la laine bouillie, mais un jarret d’agneau quand c’est…
Crème de tomates
Bien que ça semble évident, une crème de tomate faite maison, c’est absolument délicieux. Oubliez la crème de tomates en conserve et essayez de faire une belle crème maison avec…