Dans la vie, il y a le couscous et ensuite, il y a le couscous israélien. Qu’est-ce que le couscous israélien? C’est une boule de semoul de blé façonnée plus…
Les recettes de la semaine Semaine 16
Jarrets d’agneau braisés aigre-doux
C’est rare qu’on a de l’agneau sur nos tables au Québec. On a souvent le souvenir de cette viande qui goûte la laine bouillie, mais un jarret d’agneau quand c’est…
Crème de tomates
Bien que ça semble évident, une crème de tomate faite maison, c’est absolument délicieux. Oubliez la crème de tomates en conserve et essayez de faire une belle crème maison avec…
Truffes de dattes à l’orange
Moi, je suis un gros fan de truffes dans la vie. Je préfère les acheter que de les faire, parce que pour obtenir de belles truffes avec de la ganache…