Un classique digne des grands steakhouses!
Le steak poêlé
Cette technique peut être utilisée avec plusieurs coupes de viande mais ici, je préconise le contre-filet que j’aime bien commander en portion d’une livre que je séparerai en 2 au…
En entrée, Salade de fenouil
Avec un plat principal chargé, quoi de mieux qu’une bonne salade pour se déculpabiliser et manger sa portion de légumes de la journée. Alors oubliez les bretzels et les bols…
Cuisson sur la plaque ou sur le BBQ?
Depuis longtemps, les amateurs de viande ne s’entendent pas sur un point: une bonne pièce de viande est-elle plus goûteuse sur le grill ou sur la plaque? Pour ma part,…
Émission du 22 juin
Cuisine Festive vous donne maintenant rendez-vous à la radio tous les samedis matins de 8h à 8h30 sur le réseau Plaisir d’Arsenal Media. Vous avez manqué l’émission, pas de problème! Voici les capsules…