On a tous de bons souvenirs de cannage de nos grand-mères. Qui n’a jamais mangé un ketchup aux fruits, ce petit côté aigre-doux avec des épices à marinades?
C’est quelque chose qui nous ramène en enfance et qui nous fait plaisir. Cette semaine, puisqu’on est dans le verger, je cuisine un ketchup fait à base de pomme. Imaginez, pleins de gros morceaux de pommes qui se tiennent encore mais qui sont fondant dans une sauce aigre-douce. On sert notre ketchup avec un filet de porc rôti et des petites patates brunes.Vous allez voir,c’est tout simplement délicieux.
Suez l’oignon dans l’huile, ajoutez les autres ingrédients et laissez compoter à couvert 15 minutes.
Déposez dans les pots Masson de 500 ml stérilisés et scellez.
Servir comme accompagnement d’un filet de porc rôti.
Ingredients
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Suez l’oignon dans l’huile, ajoutez les autres ingrédients et laissez compoter à couvert 15 minutes.
Déposez dans les pots Masson de 500 ml stérilisés et scellez.
Servir comme accompagnement d’un filet de porc rôti.