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Ketchup aux pommes

Yields1 ServingPrep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 mins

Donne 4 pots
 8 pommes à cuire pelées et coupées en dés (genre Cortland)
 2 gros oignons blancs ciselés
 60 ml d’huile végétale
 125 ml de vinaigre de cidre
 60 ml de sucre
 30 ml de graines de moutarde
 15 ml de graines de coriandre
 5 ml de poivre noir moulu
 5 ml de curcuma
La méthode
1

Suez l’oignon dans l’huile, ajoutez les autres ingrédients et laissez compoter à couvert 15 minutes.

Déposez dans les pots Masson de 500 ml stérilisés et scellez.

Servir comme accompagnement d’un filet de porc rôti.