Cuisine Festive par Danny St Pierre Cuisine Festive par Danny St Pierre

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Accompagnements Plats principaux

Soupe à l’oignon gratinée

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Plats principaux

Mon tartare de boeuf

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Plats principaux Semaine 11

Le sandwich de poulet frit

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Desserts

Pot de crème « tarte au citron »

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Tacos de barbacoa

in Plats principaux Semaine 2 on 6 juin 2019 6 juin 2019

Cette recette est formulée pour 8 convives et vous fera apprécier les belles journées d’été au camping ou dans votre cour arrière. Nous utilisons une viande généralement utilisée pour les…

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Cuisiner sur le feu avec une cocotte

in Conseils de pro Semaine 2 on 6 juin 2019 6 juin 2019

Élément de cuisson Un outil de grillage très populaire que la plupart des gens ont dans leur cour est un pit à feu. Un bon vieux rond de pierres où…

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Poulet en crapaudine

in BBQ Semaine 1 on 29 mai 2019 6 juin 2019

On a tous en tête un mauvais souvenir de la fois où on a essayé de faire du poulet avec la peau sur le barbec et que ça s’est terminé…

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La menthe givrée

in Cocktails Semaine 1 on 29 mai 2019 6 juin 2019

Aujourd’hui, on réhabilite la crème de menthe, qu’elle soit verte ou blanche, elle fera son chemin dans un punch d’été frais et qui saura plaire à tous vos invités.

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Cupcakes aux pommes caramélisées sur le BBQ

in Desserts Semaine 1 on 29 mai 2019 6 juin 2019

Qui a dit qu’on ne pouvait pas faire un dessert sur le BBQ ? C’est une excellente façon d’éviter d’utiliser le fourneau à l’intérieur en été!

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Danny St Pierre

Cuisine Festive par Danny St Pierre Diplômé de l’École hôtelière de Laval et de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, Danny St Pierre cumule plus de 20 ans d’expérience en cuisine. En affaires en restauration depuis 2005 dans différents projets, Danny St Pierre est aujourd’hui copropriétaire du restaurant Capsa situé à l’intérieur du Boxotel au centre-ville de Montréal.

Articles de la semaine

  • Soupe à l’oignon gratinée
  • Mon tartare de boeuf
  • Le sandwich de poulet frit
  • Pot de crème « tarte au citron »
Arsenal Media – 2019

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