Tannés des atocas? Faites changement en préparant votre propre ketchup! C’est simple, délicieux et ça donnera un petit kick à votre tourtière maison.

AuteurDanny St PierreDifficultéFacile

Portions1 Serving

Ingrédients
 500 ml de tomates broyées
 1 gros oignon haché
 30 ml d’huile d’olive
 1 gousse d’ail
 250 ml de sucre
 125 ml de vinaigre de vin rouge
 125 ml de pâte de tomates
 1 clou de girofle
 2 ml de muscade
 5 ml de moutarde en grains
 15 ml de fécule de maïs
 Sel et poivre au goût

La méthode
1

Suez l’oignon à l’huile, ajoutez la pâte de tomates, le vinaigre et le sucre puis faites réduire à sec.

Ajoutez les épices et les tomates. Laissez compoter 15 minutes, liez à la fécule de maïs et réservez.

À savoir: Vous pouvez congeler le ketchup dans un sac refermable à plat ou encore le conserver dans un pot masson.

Ingredients

Ingrédients
 500 ml de tomates broyées
 1 gros oignon haché
 30 ml d’huile d’olive
 1 gousse d’ail
 250 ml de sucre
 125 ml de vinaigre de vin rouge
 125 ml de pâte de tomates
 1 clou de girofle
 2 ml de muscade
 5 ml de moutarde en grains
 15 ml de fécule de maïs
 Sel et poivre au goût

Directions

La méthode
1

Suez l’oignon à l’huile, ajoutez la pâte de tomates, le vinaigre et le sucre puis faites réduire à sec.

Ajoutez les épices et les tomates. Laissez compoter 15 minutes, liez à la fécule de maïs et réservez.

À savoir: Vous pouvez congeler le ketchup dans un sac refermable à plat ou encore le conserver dans un pot masson.

Ketchup maison
IngredientsDirections