J’aime bien les crevettes d’Argentine déjà pelées et déveinées de calibre 16-20. On peut aussi se tourner vers des crevettes Black Tiger.
Vous pouvez opter pour des crevettes entières qui seront décortiquées après la cuisson pour plus de saveur, mais c’est aussi un peu plus de travail!
On calcule 4 crevettes par personne.
AuteurDanny St PierreCatégorieEntréesDifficultéFacile
Dans un fait-tout rempli d'eau au 3/4, on ajoute une demi-tasse de sel pour obtenir une eau de cuisson bien salée.
Préparez un bol d'eau avec de glace pour accueillir les crevettes après la cuisson.
Portez l'eau de cuisson à ébullition et ajoutez les crevettes pour une minute au maximum.
Une fois la minute écoulée, repêchez les crevettes et transférez rapidement dans le bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
Si vous avez choisi les crevettes entières, c’est le moment de les peler!
Mélangez tous les ingrédients de la liste pour obtenir une délicieuse trempette qui accompagnera vos crevettes! Dressez le tout dans une assiette avec quelques feuilles de salade, succès assuré!
Ingredients
Directions
Dans un fait-tout rempli d'eau au 3/4, on ajoute une demi-tasse de sel pour obtenir une eau de cuisson bien salée.
Préparez un bol d'eau avec de glace pour accueillir les crevettes après la cuisson.
Portez l'eau de cuisson à ébullition et ajoutez les crevettes pour une minute au maximum.
Une fois la minute écoulée, repêchez les crevettes et transférez rapidement dans le bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
Si vous avez choisi les crevettes entières, c’est le moment de les peler!
Mélangez tous les ingrédients de la liste pour obtenir une délicieuse trempette qui accompagnera vos crevettes! Dressez le tout dans une assiette avec quelques feuilles de salade, succès assuré!