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Cocktail de crevettes

Yields1 ServingPrep Time12 mins

Pour 4 personnes
 16 crevettes déjà pelées et déveinées
Pour la trempette
 1 tasse de sauce chili ou de ketchup
 ½ tasse de mayonnaise
 ¼ d'un oignon rouge émincé
 1 cuillère à soupe raifort
 1 pincée de poivre
 1 soupçon de sauce sriracha
La méthode
1

Dans un fait-tout rempli d'eau au 3/4, on ajoute une demi-tasse de sel pour obtenir une eau de cuisson bien salée.
Préparez un bol d'eau avec de glace pour accueillir les crevettes après la cuisson.

Portez l'eau de cuisson à ébullition et ajoutez les crevettes pour une minute au maximum.

Une fois la minute écoulée, repêchez les crevettes et transférez rapidement dans le bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.
Si vous avez choisi les crevettes entières, c’est le moment de les peler!

Préparation de la trempette
2

Mélangez tous les ingrédients de la liste pour obtenir une délicieuse trempette qui accompagnera vos crevettes! Dressez le tout dans une assiette avec quelques feuilles de salade, succès assuré!