La cervelle de canut n’est pas le plus inspirant des noms, j’en conviens, mais c’est une délicieuse préparation de fromage frais qui puise ses origines à Lyon, en France. On…
Les recettes de la semaine Accompagnements
Cocktail de crevettes
N’ayez crainte, un cocktail de crevettes a toujours sa place sur la table et c’est loin d’être démodé! Évidemment, je ne vous parle pas des couronnes de crevettes surgelées. Quand…
Caldo verde
Le caldo verde est une soupe au chou vert foncé.On peut prendre du chou cavalier, mais aussi du kale qu’on retrouve de plus en plus sur nos tables. Ce potage…
Squashamole
La squashamole, c’est évidemment un jeu de mot avec guacamole, la purée d’avocat qu’on connaît bien. Puisque le prix de l’avocat augmente depuis quelque temps et que ce n’est pas…
Potage de courge coco/curry
La crème de courge coco/curry, c’est un de ces nouveaux classiques qu’on retrouve dans la plupart des tables d’hôte puisque c’est efficace et délicieux. Il s’agit d’une crème à base…