Voici une suggestion d’entrée savoureuse qui accompagnera à merveille vos sandwichs de poulet tandoori!

AuteurDanny St PierreCatégorieDifficultéFacile

Préparation10 minsTemps total10 mins

Pour 8 personnes
 2 gros concombres anglais lavés et coupés en tronçons
 gousse d’ail écrasée
 botte de menthe effeuillée
 ¼ tasse d’huile d’olive
 1 litre de yaourt méditerranéen
 quelques fines tranches de concombre libanais (pour décoration si désiré)
 quelques feuilles de menthe (pour décoration si désiré)

La méthode
1

Combinez les 4 premiers ingrédients au malaxeur. Broyez jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

Ajoutez ensuite le yaourt. Il est très important de ne pas malaxer le yaourt, autrement celui-ci perdra de la consistance.

Ajoutez un filet d’huile à votre création, quelques tranches de concombre libanais, une feuille ou deux de menthe et le tour est joué!

Ingredients

Pour 8 personnes
 2 gros concombres anglais lavés et coupés en tronçons
 gousse d’ail écrasée
 botte de menthe effeuillée
 ¼ tasse d’huile d’olive
 1 litre de yaourt méditerranéen
 quelques fines tranches de concombre libanais (pour décoration si désiré)
 quelques feuilles de menthe (pour décoration si désiré)

Directions

La méthode
1

Combinez les 4 premiers ingrédients au malaxeur. Broyez jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.

Ajoutez ensuite le yaourt. Il est très important de ne pas malaxer le yaourt, autrement celui-ci perdra de la consistance.

Ajoutez un filet d’huile à votre création, quelques tranches de concombre libanais, une feuille ou deux de menthe et le tour est joué!

Soupe froide concombre et yaourt