Mélangez la farine, le sel et la poudre à pâte dans un petit bol; mettez de côté.
Dans une casserole, faites brunir ½ tasse de beurre à feu moyen, en remuant souvent et en raclant le fond.
Transférez le beurre dans un grand bol résistant à la chaleur et laissez refroidir 1 minute. Coupez le beurre restant en petits morceaux et ajoutez-le au beurre brun.
Une fois le beurre fondu, ajoutez le sucre et la cassonade jusqu'à ce qu’ils soient incorporés uniformément.
Ajoutez les œufs, la farine puis la vanille en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Compléter le mélange avec les pépites de chocolat.
Laissez reposer 5-10 minutes et déposez une boule de mélange de pâte à biscuit dans une petite assiette à tarte d’un diamètre d’environ 6 pouces.
Cuire dans le BBQ avec une chaleur indirecte à 375 degrés.
Lorsque les biscuits sont cuits, sortez-les et ajoutez-y sans tarder une grosse boule de crème glacée!
Ingredients
Directions
Mélangez la farine, le sel et la poudre à pâte dans un petit bol; mettez de côté.
Dans une casserole, faites brunir ½ tasse de beurre à feu moyen, en remuant souvent et en raclant le fond.
Transférez le beurre dans un grand bol résistant à la chaleur et laissez refroidir 1 minute. Coupez le beurre restant en petits morceaux et ajoutez-le au beurre brun.
Une fois le beurre fondu, ajoutez le sucre et la cassonade jusqu'à ce qu’ils soient incorporés uniformément.
Ajoutez les œufs, la farine puis la vanille en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Compléter le mélange avec les pépites de chocolat.
Laissez reposer 5-10 minutes et déposez une boule de mélange de pâte à biscuit dans une petite assiette à tarte d’un diamètre d’environ 6 pouces.
Cuire dans le BBQ avec une chaleur indirecte à 375 degrés.
Lorsque les biscuits sont cuits, sortez-les et ajoutez-y sans tarder une grosse boule de crème glacée!