Cuisine Festive par Danny St Pierre Cuisine Festive par Danny St Pierre

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Accompagnements Plats principaux

Soupe à l’oignon gratinée

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Plats principaux

Mon tartare de boeuf

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Plats principaux Semaine 11

Le sandwich de poulet frit

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Desserts

Pot de crème « tarte au citron »

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Parfait au yaourt et petits fruits

in Desserts Semaine 13 on 22 août 2019 22 août 2019

Les petits fruits frais de saison donneront de l’éclat à vos matins dans ce parfait au yaourt.

Le Arnold Palmer

in Cocktails Semaine 12 on 15 août 2019 14 août 2019

Toujours dans la thématique, je vous propose de créer un drink à base de bourbon, un alcool qui, vous l’aurez deviné, est produit à base de… maïs.  Vos deux ingrédients…

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Quesadillas au jambon

in Plats principaux Semaine 12 on 15 août 2019 14 août 2019

Le quesadilla, c’est comme une version sud de notre grilled cheese québécois fait avec des tortillas de maïs. Ça ne prend pas grand chose et c’est super simple à faire. 

Pop-corn au caramel

in Desserts Semaine 12 on 15 août 2019 14 août 2019

Pour réaliser ce délicieux dessert, je vous suggère d’en faire une bonne quantité, car ça partira très vite!

Le maïs all dressed

in BBQ Plats principaux Semaine 12 on 15 août 2019 14 août 2019

La période des épluchettes de blé d’inde arrive à grands pas! Question de faire différent cette année, je vous propose un menu digne d’une Fiesta mexicaine avec une touche bien…

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Danny St Pierre

Cuisine Festive par Danny St Pierre Diplômé de l’École hôtelière de Laval et de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, Danny St Pierre cumule plus de 20 ans d’expérience en cuisine. En affaires en restauration depuis 2005 dans différents projets, Danny St Pierre est aujourd’hui copropriétaire du restaurant Capsa situé à l’intérieur du Boxotel au centre-ville de Montréal.

Articles de la semaine

  • Soupe à l’oignon gratinée
  • Mon tartare de boeuf
  • Le sandwich de poulet frit
  • Pot de crème « tarte au citron »
Arsenal Media – 2019

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