Apprêter l'ananas pour en faire huit quartiers sur la longueur. Pour ce faire, on coupe la tête et la base de l'ananas entier pour ensuite retirer la pelure. À l'aide d'un bon couteau, on tranche en deux de haut en bas du fruit pour obtenir deux moitiés qu'on recoupe en deux. Vous obtenez ainsi quatre quartiers qu'il suffit de retrancher en deux une dernière fois. Retirez le cœur de chacun des quartiers et le tour est joué!

Installer les quartiers d'ananas sur des brochettes métalliques ou en bois. Huiler et saler légèrement les fruits en préparation de la cuisson sur le grill.

Napper de yogourt grec nature et un filet de miel!