AuteurDanny St PierreDifficultéFacile
Ingrédients - 4 portions
1 courge butternut en dés
1 oignon blanc en dés
30 ml d’huile végétale
30 ml de gingembre frais haché fin
5 ml de curry (ou cari) en poudre
1 boîte de lait de coco
1 cube de bouillon de légumes
250 ml d’eau
2 oignons verts ciselés
sel et poivre
La méthode
1
Dans un faitout, suez l’oignon bien assaisonné de sel et de poivre, ajoutez la courge et les liquides puis laissez mijoter 15 minutes.
Ajoutez le gingembre et le curry et rectifiez l’assaisonnement.
Servez avec l’oignon vert en décoration.
Ingredients
Ingrédients - 4 portions
1 courge butternut en dés
1 oignon blanc en dés
30 ml d’huile végétale
30 ml de gingembre frais haché fin
5 ml de curry (ou cari) en poudre
1 boîte de lait de coco
1 cube de bouillon de légumes
250 ml d’eau
2 oignons verts ciselés
sel et poivre
Directions
La méthode
1
Dans un faitout, suez l’oignon bien assaisonné de sel et de poivre, ajoutez la courge et les liquides puis laissez mijoter 15 minutes.
Ajoutez le gingembre et le curry et rectifiez l’assaisonnement.
Servez avec l’oignon vert en décoration.