Je vous propose aujourd’hui un jambon picnic qui est dans l’épaule, qui est bien gras et qui cuira doucement avec des pilons de poulet, du rôti de palette et plein de bons légumes cuits dans l’ordre, au bon moment, afin de créer quelque chose de délicieux qui pourra se transformer en soupe. En prime, je vous propose de le finir avec un peu de pain bien grillé, de la moutarde à l’ancienne et beaucoup de persil, question d’avoir quelque chose de frais et de saisonnier!
AuteurDanny St PierreCatégoriePlats principauxDifficultéFacile
Dans une marmite contenant 10 litres:
Remplissez avec 4L d’eau froide, ajoutez le jambon et faites cuire 1 heure à feu doux en prenant soin de bien écumer.
Ajoutez les cubes de viande et faites cuire 2 heures à couvert en prenant soin de bien écumer.
Déposez ensuite les légumes et les pilons de poulet, et laissez cuire 1 heure à feu doux et couvert.
Servez avec de la moutarde à l’ancienne, du pain grillé et du persil haché.
Ingredients
Directions
Dans une marmite contenant 10 litres:
Remplissez avec 4L d’eau froide, ajoutez le jambon et faites cuire 1 heure à feu doux en prenant soin de bien écumer.
Ajoutez les cubes de viande et faites cuire 2 heures à couvert en prenant soin de bien écumer.
Déposez ensuite les légumes et les pilons de poulet, et laissez cuire 1 heure à feu doux et couvert.
Servez avec de la moutarde à l’ancienne, du pain grillé et du persil haché.