Le porc à l’étouffé m’inspire une garniture qui est tout aussi réconfortante: la tombée de chou bien pimentée. D’un côté, on a du porc fondant avec des pommes de terres dans un beau bouillon et de l’autre, du chou qui aura cuit doucement dans son jus un peu sucré avec une belle pointe de piment bien affirmée.
Avec le zeste de citron et le persil effeuillé déposés sur le porc, vous obtiendrez un plat très réconfortant avec une légère touche de fraîcheur.
AuteurDanny St PierreDifficultéFacile
Dans un faitout, faites suer l’oignon dans l’huile 5 minutes.
Ajoutez le piment et le chou puis laissez étuver 30 minutes à feu doux.
Rectifiez l’assaisonnement, servez avec le porc et dégustez!
Ingredients
Directions
Dans un faitout, faites suer l’oignon dans l’huile 5 minutes.
Ajoutez le piment et le chou puis laissez étuver 30 minutes à feu doux.
Rectifiez l’assaisonnement, servez avec le porc et dégustez!