La squashamole, c’est évidemment un jeu de mot avec guacamole, la purée d’avocat qu’on connaît bien. Puisque le prix de l’avocat augmente depuis quelque temps et que ce n’est pas…
Les recettes de la semaine Plats principaux
Rôti de courge à la saucisse et au cheddar vieilli
Des légumes qui sont farcis, je trouve ça amusant. J’aime bien vider l’intérieur d’une courgette pour y mettre de la chair à saucisse. Je suis un grand fan de cigares…
Sauce du dimanche
J’ai commencé à faire la sauce du dimanche avec ma famille depuis un bout de temps et tout le monde l’apprécie. C’est une façon de manger un peu de tout,…
Échine de porc à l’étouffée
L’échine de porc, ou le soc, est une partie qui part de l’épaule et qui va jusqu’au cou de la dite bête. C’est une pièce qui, mangée comme un petit…
Carpaccio de filet de boeuf
Quand on parle de simplicité, le carpaccio en est un parfait représentant. On prend un filet mignon de boeuf de grande qualité qu’on fait saisir au congélateur juste pour qu’il…