Print Options:

Muffins croustillants à la courge et aux noix

Yields1 Serving

Donne 12 muffins
Garniture croustillante
 ¼ de tasse de beurre non-salé froid, coupé en morceaux
 ¼ de tasse de cassonade tassée
 ¼ de tasse de farine tout usage
 ½ tasse de noix de grenoble concassées
 une pincée de sel
Muffins
 1 ½ tasse de farine tout usage
 10 ml de levure
 5 ml de cannelle moulue
 5 ml de gingembre moulu
 5 ml de sel casher
 2 ml de muscade moulue
 1 ml de clou de girofle moulu
 2 gros oeufs à température pièce
 1 tasse de cassonade tassée
 250 ml de purée de courge cuite (même procédé que pour la salade de courge)
 125 ml beurre fondu
La méthode
1

Préchauffez le four à 350°F

Mélangez les œufs, la courge et le beurre.
Ajoutez les ingrédients secs et mélangez.

Divisez dans des moules à muffins en papier disposés dans une plaque à muffins.
Versez un peu de garniture croustillante sur chaque muffin et mettez au four!