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La Tartiflette

Yields1 Serving

Ingrédients
 400 g de fromage 14 arpents
 800 g de pommes de terre yukon gold pelées et tranchées
 1 gros oignon coupé en lanières
 8 tranches de bacon émincées
 1 gousse d’ail écrasée
 125 ml de vin blanc
 125 ml de crème 35%
 Un peu de ciboulette hachée (pour la décoration)
La méthode
1

Dans un faitout, faites suer le bacon, les oignons et l’ail, ajoutez les pommes de terre et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes.

Ajoutez la crème et le vin blanc et terminez la cuisson.

Versez le mélange dans un plat à gratin et déposez le fromage 14 arpents sur le dessus, en plein centre.

Faites cuire au four 10 minutes à 400 °F.

Ajoutez un peu de ciboulette pour décorer et régalez-vous !