Préchauffez le four à 350 °F
Placez les croûtons sur une tôle à biscuits, assaisonnez et arrosez d’huile d’olive.
Faites cuire jusqu’à coloration et réservez au sec.
Garnissez les croûtons de vos tartinades préférées.
Nos suggestions de tartinades:
La ricotta est chouette avec une feuille de roquette
Le peperonata avec du persil plat
La mousse de foie juste comme ça :)
*RICOTTA CITRONNÉE
1 pot de 250 ml de ricotta 14% gras (Saputo en fait de la bonne)
½ zeste et jus d’un citron
60 ml d’huile d’olive
Sel et poivre
Mélangez tous les ingrédients et réservez.
*PEPERONATA
1 pot de poivrons rôtis et taillés en lanières
½ oignon blanc coupé en lanières
1 gousse d’ail écrasée
30 ml d’huile d’olive
30 ml de câpres
Dans une casserole, suez l’oignon dans l’huile, ajoutez l’ail et les poivrons puis laissez compoter à feu doux jusqu’à ce que le jus soit réduit.
Ajoutez les câpres et réservez.
*MOUSSE DE FOIE AU VINAIGRE
250 g de mousse de foie de volaille nature
15 ml de vinaigre balsamique
1 échalote française hachée
Poivre noir du moulin
Mélangez ensemble tous les ingrédients et réservez.