Cuisine Festive par Danny St Pierre Cuisine Festive par Danny St Pierre

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Accompagnements Plats principaux

Soupe à l’oignon gratinée

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Plats principaux

Mon tartare de boeuf

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Plats principaux Semaine 11

Le sandwich de poulet frit

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Desserts

Pot de crème « tarte au citron »

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Soupe à l’oignon gratinée

in Accompagnements Plats principaux on 8 janvier 2020 9 janvier 2020

Il n’y a rien qui dit mieux: «je t’aime» qu’une belle soupe à l’oignon gratinée. Imaginez: c’est dans le four, les oignons caramélisés, un vrai bouillon fait maison recouvert de…

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Mon tartare de boeuf

in Plats principaux on 8 janvier 2020 9 janvier 2020

Le tartare de boeuf, c’est manger de la viande crue. Crue, mais bien assaisonnée. Évidemment il faut avoir confiance en son boucher, il faut commander de belles coupes. On peut…

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Le sandwich de poulet frit

in Plats principaux Semaine 11 on 8 janvier 2020 9 janvier 2020

Parfois, on a envie de manger un bon poulet frit mais qu’on se le dise, les produits offerts en restauration rapide sont parfois de piètre qualité. Aujourd’hui, je vous propose…

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Pot de crème « tarte au citron »

in Desserts on 7 janvier 2020 9 janvier 2020

Un de mes desserts préférés est la tarte au citron. J’ai trouvé un truc pour vous éviter de faire la pâte qui est souvent l’ennemi juré des amateurs (ou pas)…

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Bûche de noël

in Desserts on 19 décembre 2019 19 décembre 2019

Le temps des fêtes, c’est fait pour se gâter! C’est le moment parfait pour revisiter des recettes de nos mamans et de nos grands-mamans qu’on ne fait qu’une seule fois…

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Danny St Pierre

Cuisine Festive par Danny St Pierre Diplômé de l’École hôtelière de Laval et de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, Danny St Pierre cumule plus de 20 ans d’expérience en cuisine. En affaires en restauration depuis 2005 dans différents projets, Danny St Pierre est aujourd’hui copropriétaire du restaurant Capsa situé à l’intérieur du Boxotel au centre-ville de Montréal.

Articles de la semaine

  • Soupe à l’oignon gratinée
  • Mon tartare de boeuf
  • Le sandwich de poulet frit
  • Pot de crème « tarte au citron »
Arsenal Media – 2019

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